Полезный завтрак — залог здорового дня. И я просто обожаю эксперименты, особенно из любимых продуктов. Я открыла для себя очень вкусный завтрак, хотя и для ужина такой вариант вполне сгодится. Лепешка, просто изобилующая капустой и с такой аппетитной начинкой – муж в восторге, хоть капусту и не любит.
Ингредиенты:
- куриное свежее яйцо – 1 шт.;
- щепотка любой соли – 1 шт.;
- вода – 150 мл.
- пшеничная мука – 100 гр.;
- разрыхлитель – ½ ч. л.;
- капуста свежая (выбирайте кочан белого цвета) – 300 гр.;
- пучок свежей зелени (любой, на ваш вкус) – 1 шт.;
- копченые колбаски – 100 гр.;
- сыр твердый – 100 гр.;
- для жарки — любое растительное масло (лучше рафинированное) – 1 ч. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- Яйцо разбиваем в чистую емкость, сюда же кладем щепотку соли и воду комнатной температуры.
- Муку просеиваем и не забываем добавить в нее разрыхлитель.
- Кладем их в смесь с яйцами.
- Сюда же добавляем капусту, нарубленную очень мелко.
- Зелень измельчаем и тоже сюда добавляем.
- Перемешиваем — наше тесто готово.
- Для начинки – берем колбаски, нарезаем их на кружочки толщиной примерно 2,5 мм.
- Сыр натираем.
- Сковороду смазываем маслом, делаем огонь ниже среднего.
- Половину теста выливаем на сковороду. Распределяем, чтобы улеглось равномерно.
- И далее выкладываем начинку – колбасу (покрываем всю поверхность теста) и сверху присыпаем сыром.
- Оставшееся тесто уплотняем и на 10 -12 минут оставляем поджариваться.
- Далее — переворачиваем лепешку с помощью блюда — как на видео.
- И с другой стороны жарим еще примерно десять минут – смотрите, чтобы она не сгорела.
Подавать лепешку будем со сметаной, она отлично дополнит ее вкус. Аппетитно, просто невероятно вкусно! Пусть вдохновение не оставляет вас на кухне!
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
