Восхитительный клубничный торт с красивым декором: хоть на праздник, хоть на юбилей.

Даже самый простой десерт можно превратить в произведение искусства! Пробуем несколько простых трюков для сладкого декора, и готовим клубничный тортик для украшения праздничного стола.

Чтобы приготовить «призрачный» торт с клубникой, нам нужно:

Для коржа:

  • 450 г муки
  • 5 яиц
  • 350 г мягкого сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 85 г порошка для клубничного пудинга
  • 150 г свежей клубники

Клубничный крем:

  • 250 г мягкого сливочного масла
  • 400 г сахарной пудры
  • 200 г свежей клубники

Для покрытия:

  • 300 г белой помадки

Для декора:

  • 250 г белой помадки
  • сахарная глазурь из 250 г сахарной пудры и примерно 4 столовых ложек воды

Для узора из снежинок:

  • 150 г белой помадки

Декор:

  • серебряные сахарные драже
  • белые сахарные драже
  • сахарные звездочки

Кроме того:

  • высокая подставка для торта
  • формочка в виде снежинки

Восхитительный клубничный торт с красивым декором: хоть на праздник, хоть на юбилей.

Готовим:

  1. Для теста смешиваем сахар и яйца, взбиваем миксером. Добавляем сливочное масло, муку и клубнику. Наконец, добавляем порошок для пудинга. Перемешиваем все в однородное тесто и выкладываем в форму для выпечки (19 см в диаметре). Ставим форму в духовку — 65 минут при 160 °C. Когда тесто готово, даем ему немного остыть, а потом режем на 3 одинаковых коржа.Восхитительный клубничный торт с красивым декором: хоть на праздник, хоть на юбилей.
  2. Пока тесто остывает, замешиваем крем: взбиваем масло с сахарной пудрой миксером, а потом добавляем кусочки клубники. Густо промазываем коржи кремом.Восхитительный клубничный торт с красивым декором: хоть на праздник, хоть на юбилей.
  3. Оставшимся кремом густо обмазываем торт со всех сторон и ставим в холодильник на пару часов. Если после этого крем недостаточно застынет, ненадолго ставим торт в морозилку.Восхитительный клубничный торт с красивым декором: хоть на праздник, хоть на юбилей.
  4. Торт готов для украшения: для начала полностью покрываем его листом помадки. Ставим торт на подставку.Восхитительный клубничный торт с красивым декором: хоть на праздник, хоть на юбилей.
  5. Из помадки формируем длинные колбаски примерно одинаковой толщины. Смешиваем сахарную пудру с водой и, используя получившуюся глазурь как клей, приклеиваем колбаски к торту со всех сторон.Восхитительный клубничный торт с красивым декором: хоть на праздник, хоть на юбилей.
  6. С помощью формочек вырезаем из помадки снежинки и обклеиваем ими торт. Украшаем все сахарными бусинками. Восхитительный клубничный торт с красивым декором: хоть на праздник, хоть на юбилей.
Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: