Вкус домашнего твикса не уступает магазинному, и даже наоборот, получается вкуснее и ярче.
Обязательно попробуйте приготовить печенье по такому рецепту, порадуйте свою семью и друзей. Тем более что для такого легкого рецепта вам потребуются простые и доступные продукты.
Ингредиенты для теста:
- масло сливочное – 110гр;
- пудра сахарная – 30гр;
- мука – 150гр;
- ванилин, соль по вкусу.
Для карамели:
- сгущенное молоко – 370гр;
- масло сливочное – 40гр;
- соль – щепотка;
- ванилин – по вкусу.
Для глазури:
- шоколад – 200гр;
- масло сливочное – 20гр.
Приготовление:
- Перед тем, как замесить тесто, включите духовку разогреваться до 180С, а форму для выпечки застелите пергаментной бумагой;
- В глубокой тарелке смешайте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте щепотку соли и все тщательно перемешайте;
- Далее добавьте просеянную муку, перемешайте массу до однородного состояния. По желанию можете добавить щепотку ванилина или ванильного сахара;
- Переложите готовое тесто в заранее подготовленную форму и тщательно распределите его по всей поверхности;
- Поставьте форму в разогретую духовку на 20 минут;
- Готовый корж оставьте в форме до полного остывания;
- В сотейнике растопите сливочное масло на плите, добавьте сгущенное молоко. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения и варите еще 5 минут;
- Вареную сгущенку вылейте в форму на готовый корж. Аккуратно распределите по всей поверхности и выпекайте в духовке 10 минут при температуре 180С;
- Пока запекается карамель, подготовьте глазурь. Для этого возьмите две плитки шоколада – темный и молочный. Разделите шоколад на дольки и положите в глубокую кастрюлю, добавьте сливочное масло и растопите на плите;
- Готовой глазурью залейте форму с запеченной карамелью. Равномерно распределите шоколад по всей поверхности основы. Оставьте печенье на 30 минут при комнатной температуре, а затем уберите форму в холодильник на два часа;
- Готовое печенье разрежьте на небольшие кусочки, подавайте порционно или на общем блюде.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями: