Пирожки, приготовленные по этому рецепту, молниеносно исчезают со стола. Рецепт теста универсальный, подойдёт для любой начинки. Попробуйте приготовить такие пирожки с капустой, мясом, творогом, вареньем или изюмом. Результат каждый раз будет волшебным!
Ингредиенты:
- мука – 260 г;
- соль – 0,5 ч.л.;
- cливочное масло – 150 г;
- твёрдый сыр – 120 г;
- вода – 5 ст.л.;
- немного молока и сахара для украшения;
Начинка:
- яблоки – 2 шт.;
- сахар – 2 ст.л.;
- корица – 0,5 ч.л.;
- лимонный сок – 1 ст.л.
Приготовление:
- В глубокую миску просейте муку;
- Добавьте соль и кубики размягчённого сливочного масла, перемешайте руками;
- Добавьте натёртый на крупной тёрке сыр и 5 ст.л. холодной воды;
- Замесите тесто, накройте его пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30-40 минут;
- Разделочную поверхность посыпьте мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм;
- Вырежьте кружочки диаметром 8 см;
- Очистите 2 яблока и натрите их на крупной тёрке;
- Добавьте сахар, корицу, лимонный сок, перемешайте;
- Чайной ложкой начинку выкладывайте на сочни из теста, края залепите, чтобы получились маленькие пирожки;
- Противень застелите пергаментной бумагой, выложите на неё пирожки;
- Смажьте пирожки молоком и посыпьте сахаром;
- Выпекайте 30 минут при температуре 180°.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
