Все любят простые рецепты из разряда «быстро и вкусно». Эта запеканка из картофеля и курицы как раз относится к подобным блюдам. Активное время приготовления займет не больше 20 минут, запекание – 40-45 минут. Через час вы уже можете радовать семью или гостей сытным и ароматным горячим. Запеканка подойдет и для тихого семейного обеда, и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- картофель крупный – 4 шт;
- морковь небольшая– 1 шт;
- лук – 1 головка;
- куриные бедрышки – 6 шт;
- сыр твердых сортов– 150 грамм;
- соль, перец, сушеная зелень и другие специи;
- майонез.
Способ приготовления:
- Из куриных бедер вырежьте кость, уберите шкурку, чтобы осталось чистое мясо.
- Курицу посолите и поперчите, добавьте любые другие приправы. Перемешайте, хорошо втирая специи в мясо. Выложите бедра на дно формы для запекания, только не забудьте предварительно смазать ее маслом.
- Картофель нарежьте тонкой соломкой, лук мелко порежьте, натрите морковь – подойдет крупная терка или терка для корейской морковки.
- Картофель, морковь и лук посолите, добавьте сушеную зелень и другие любимые специи, хорошо перемешайте.
- В форму на мясо выложите подготовленные овощи. Сверху посыпьте тертым на крупной терке сыром. Выбирайте твердые сорта, иначе сыр будет трудно протереть.
- Сделайте сеточку из майонеза. Если не любите толстые полосы майонеза, то рекомендуем надрезать уголок пакета, чтобы получилось небольшое отверстие. Так майонез будет выходить тонкой струйкой.
- Выпекайте овощи с курицей в разогретой духовке (180 градусов) 40-45 минут.
Раскладывать готовое блюдо по тарелкам лучше сразу же после приготовления, чтобы оно оставалось горячим Хорошо к нему подойдут грибы, соленые огурцы, квашеная капуста.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
