Запеканка — это один из наших любимых рецептов. Какие только варианты этого простого и вкусного блюда мы не пробовали. И сегодня мы приготовим 2 оригинальных рецепта запеканки из цветной капусты. Быстро, просто и очень вкусно!
Чтобы приготовить запеканку из цветной капусты с картофелем и колбасками, нам нужно:
- 8 сырых колбасок для жарки (купаты)
- 400 г картофеля
- 1 кочан цветной капусты
- 30 г сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 200 мл молока
- соль и перец
- мускатный орех
- 150 г тертого сыра
Готовим:
- Для начала возьмем колбаски и проделаем с ними вот такой трюк: выдавливаем фарш из оболочки и формируем из него фрикадельки — по 2 штуки из каждой колбаски. Обжариваем получившиеся фрикадельки на сковороде и выкладываем в форму для запекания (размером примерно 30 см x 25 см).
- Чистим картофель, режем кубиками и отвариваем в кипящей подсоленной воде около 5 минут. Затем выкладываем картофель в форму с фрикадельками.
- Режем на кусочки кочан цветной капусты и также отвариваем в подсоленной воде. Затем также выкладываем капусту в форму для выпечки.
- Для соуса растопим масло в кастрюльке и добавляем муку. Следом добавим 2 поварешки воды, в которой мы отваривали цветную капусту, оставляем смесь кипеть на слабом огне. Наконец, добавляем молоко, приправляем солью, перцем и мускатным орехом, все хорошенько перемешиваем и оставляем кипеть еще пару минут.
- Заливаем соус в форму поверх овощей, посыпаем все сыром и ставим в духовку — 20 минут при 200 °C в режиме обдува.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
