Жареное молоко

Испанский десерт, известный во всём мире, — жареное молоко. Молочный крем с хрустящей корочкой снаружи удивит всех сладкоежек. Десерт готовится из доступных продуктов. Время на приготовление занимает совсем немного.

Ингредиенты:

• Молоко высокого % жирности – 750 мл;
• Цедра 1 лимона;
• Корица – 1,5 палочки;
• Крахмал кукурузный – 60 г;
• Масло сливочное – 1 ч. л.;
• Мука – 4 ст. л.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Корица – 1 ч. л.;
• Сахар – 100 г.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю наливаем 500 мл молока, ставим на огонь.
2. Чистим лимон, добавляем в молоко цедру лимона и 1,5 палочки корицы.
3. После того, как молоко закипит, добавляем сахар, перемешиваем и на маленьком огне варим 5 минут.
4. Вынимаем корицу и цедру лимона из молока.
5. В оставшемся холодном молоке разводим крахмал, вливаем его в горячее молоко. Перемешиваем.
6. Смазываем небольшой контейнер кусочком сливочного масла и наливаем в него молочную смесь. Ставим в морозилку до застывания.
7. Переворачиваем контейнер, и таким образом достаём из контейнера застывшую смесь.
8. Режем на крупные одинаковые кусочки и вставляем в каждый кусочек палочку для мороженого.
9. Обваливаем в муке, погружаем в яйцо и обжариваем наше лакомство на растительном масле с двух сторон.
10. Затем, пока десерт горячий, обсыпаем его смесью корицы и сахара.

Бананы в кляре

Чем бы удивить гостей на десерт? Можно приготовить очень вкусные бананы в кляре. Оригинальная идея вызовет интерес у всех!

Ингредиенты:

• Бананы – 5 шт.;
• Масло сливочное — 100 г;
• Яйца куриные – 3 шт.;
• Коричневый сахар – 100 г;
• Ванильный ароматизатор – 1 ч. л.;
• Мука – 300 г;
• Корица – 3 ч. л. ;
• Разрыхлитель – 3 ч. л.;
• Растительное масло;
• Соль – 1 щепотка;
• Сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. У бананов отрезаем кончики, оставляем их в миске. Бананы протыкаем палочкой для мороженого. Помещаем их в морозилку.
2. В мягкое сливочное масло добавляем коричневый сахар, яйца, ванильный ароматизатор. Солим. Взбиваем миксером.
3. Затем нужно размять остатки банана в кашицу и добавить в смесь.
4. В смесь также добавляем муку, разрыхлитель, корицу. Тщательно перемешиваем венчиком.
5. Окунаем замёрзшие бананы в полученную смесь и кладём в кипящее масло.
6. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!