Мясные пальчики

Вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет на праздничный стол. Свинина, фаршированная курицей, с подливой.

Ингредиенты:

  • свинина мякоть на отбивные – 1,5 кг;
  • куриная грудка– 300 г;
  • филе с бедрышек – 300 г;
  • бульон – 1, 5 л;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец болгарский – ½ шт.;
  • сыр твердый – 40 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • зелень – 40 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • мука – 2 ст. л.;
  • соль;
  • перец черный.

Мясные пальчики

Способ приготовления:

  1. Мякоть свинины нарезать на куски, хорошо отбить, посолить, поперчить.
  2. Куриное филе нарезать на мелкие кусочки, добавить натертый сыр, соль, кориандр, яйцо, рубленую зелень, чеснок, пропущенный через пресс.
  3. На край отбивной кладем 1-2 ч. л. куриной начинки, завернуть, скрепить зубочисткой.
  4. Обжарить отбивные на сковороде с двух сторон.
  5. Обжарить овощи, добавить в бульон. Развести муку в 100 мл воды и также добавить в бульон.
  6. Выложить пальчики в кастрюлю, залить бульоном. Готовить на слабом огне под крышкой 80-100 минут.
Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: