Простейший вариант приготовления кабачков в кляре!

Приготовить ужин за 20 минут? Легко! И даже если кабачки для вас не самый любимый продукт, это блюдо вам точно понравится. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• кабачок — 1 шт.;
• простокваша — 100 мл;
• яйца — 2 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• мука — 3-4 ст.л.;
• соль, молотый перец.

Приготовление:

1. Кабачок, не очищая от кожуры, нарежьте на тонкие пластинки, посолите, выдавите зубчик чеснока, перемешайте руками;
2. Оставьте кабачок минут на 15, чтобы он пустил сок;
3. Для кляра взболтайте венчиком яйца, соль, перец, простоквашу (или кефир), тщательно перемешайте;
4. Добавляйте муку понемногу, должен получиться не густой кляр;
5. Откиньте кабачки на дуршлаг;
6. Кабачок обваляйте в муке, затем в кляре и обжаривайте на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета;
7. Излишки масла уберите с помощью бумажных полотенец;
8. Подавайте со сметаной или приготовьте соус из сметаны, майонеза, чеснока и укропа.

Приятного аппетита!