Салат «Селёдка под шубой» в желе — главное блюдо Новогоднего стола

Один из традиционных салатов на столе россиян – салат «Селёдка под шубой». В отличие от «Оливье», вариантов приготовления «селёдки» не так уже и много. Есть один небольшой недостаток в салате — его не очень удобно подавать. Он расползается и крошится. Мы немного видоизменили рецепт блюда, сделали салат устойчивым, не теряющим форму, но вкус остался тот же.

Ингредиенты:

• Сельдь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Уксус яблочный – 1 ст. л.
• Морковь – 200 г
• Свёкла – 200 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Растительное масло – 180 мл
• Майонез – 250 г
• Желатин – 10 г
• Сахар – 1,5 ч. л.
• Соль – ½ ч. л.
• Горчица – 1 ч. л.

Читай продолжение на следующей странице