Торт «Белая метелица»

Предлагаем вам рецепт очень простого в приготовлении и волшебного на вкус торта. Такой десерт легко и быстро приготовить. Порадуйте своих родных вкусным тортом.

Ингредиенты:

• мука – 4 ст. л.;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• сметана – 600 г;
• сахар – 4 ст. л.;
• ванильный сахар – 5 г;
• сахарная пудра – 2-3 ст. л.;
• разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
• соль – 1 щепотка;
• кокосовая стружка.

Способ приготовления:

Приготовим корж.

1. Разделить яйца на желтки и белки. В миске взбить желтки с 4 ст. л. сахара до пышной массы.
2. В другой емкости взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков.
3. Постепенно вводить желтки в белки. Аккуратно перемешивать лопаткой. Добавить 100 г сметаны.
4. Затем в муку положить разрыхлитель теста и добавить в полученную смесь по частям.
5. Форму диаметром около 20 см застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом и выложить тесто.
6. Выпекать 40 минут при температуре 180℃.

Приготовим крем и соберем торт.

1. Готовность проверить деревянной шпажкой.
   500 г сметаны, сахарную пудру и ванильный сахар взбить миксером. Крем готов.
2. Корж разрезать на 2 тонких коржа, промазать кремом коржи и бока, посыпать обильно кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!