Шикарная пицца «Ассорти» за 20 минут

Порадуйте себя и родных домашней пиццей. Рецепт очень простой. Начинка может быть абсолютно любая на ваш вкус.

Ингредиенты:

• мука – 5 ст. л.;
• сода – ¼ ч. л.;
• сметана – 2 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• колбаса сырокопченая – 7-8 кусочков,
• ветчина – 5 ломтиков;
• жареные грибы – 30-50 г;
• маринованный огурец – 1 шт.;
• лук салатный – ½ шт.;
• маслины для украшения;
• кукуруза консервированная для украшения;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• томатный соус – 3 ст. л.;
• сыр твердый – 130 г;
• уксус 9% — 1 ч. л.;
• зелень – несколько веточек;
• специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Начинку для пиццы, конечно, можно выбрать любую. Томатный соус нужно использовать тот, который вам по вкусу: кетчуп, томатная паста со специями, аджика.
2. Пицца выпекается в сковороде не более 20 минут.
3. Для теста необходимо в миску вбить яйцо, добавить любимые специи, сметану и майонез. Погасить соду 1 ч. л. уксуса. Перемешать и ввести муку. Тщательно перемешать. Должно получиться жидковатое тесто как на оладьи.
4. В холодную сковороду налить 2 ст. л. масла, выкладываем тесто. Затем необходимо нанести 3 ст. л. томатного соуса, нарезанный лук, разложить кусочки колбасы и ветчины, сверху выложить грибы, огурцы, нарезанные по желанию. Сверху посыпать кукурузу и колечки маслин. Сверху обильно посыпать натертым сыром.
5. Накрыть сковороду крышкой, включить самый сильный огонь. Когда пицца начнет жариться, убавить огонь до среднего.
6. Перед подачей украсить нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!