Супершоколадный торт

Этот рецепт придуман специально для всех любителей шоколада. Шоколадные коржи с шоколадным кремом и шоколадной глазурью!

Ингредиенты:

• мука – 175 г;
• яйца куриные – 4 шт.;
• сметана – 180 г;
• сахар – 120 г;
• какао – 110 г;
• творог – 400 г;
• масло сливочное – 60 г;
• молоко – 40 г;
• сгущенное молоко – 250-300 г;
• темный шоколад – 100 г;
• разрыхлитель – 12 г;
• масло растительное – 100 г;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

Приготовим коржи.

1. В миске смешать муку, 55 г какао, разрыхлитель, соль.
2. В другую глубокую емкость насыпать сахар, 30 г сметаны, добавить 4 яйца и растительное масло.
3. Тщательно перемешать с помощью миксера.
4. Затем добавить сухую смесь и снова перемешать миксером.
5. Противень застелить пергаментной бумагой и вылить тесто, распределить по всей поверхности.
6. Выпекать 12-15 минут при температуре 200C.
7. Дать коржу остыть. Обрезать края. Разрезать на 4 равных квадрата или прямоугольника и пропитать сиропом. Для сиропа нужно в 100 мл горячей воды растворить 50 г сахара.

Приготовим крем.

1. Смешать в миске творог, 100 г сметаны, 55 г какао и 300 г сгущенного молока. Перемешать ингредиенты миксером.

Приготовим глазурь.

1. Разогреть в емкости сливочное масло с молоком, положить измельченный темный шоколад, дать ему раствориться и тщательно перемешать.

Собираем торт.

1. Выложить коржи друг на друга, промазывая каждый корж кремом. Последний корж обильно полить глазурью.
2. Поставить торт в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!