В летний жаркий день хочется чего-то холодненького. Приготовьте свекольник на кефире! Если овощи и мясо отварить заранее, то всего за несколько минут получится сытный обед для всей семьи. Попробуйте!
Ингредиенты:
- свекла — 1 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- огурец — 3 средних шт.;
- яйца — 3 шт.;
- мясо (говядина) — 250 г (не обязательно добавлять);
- зелень по вкусу;
- нежирный кефир — 1 л;
- вода — 700-800 мл;
- соль;
- 1 яйцо для украшения.
Приготовление:
- Отварите яйца, картошку, свеклу и кусочек мяса;
- Крупно натрите свеклу;
- Картошку, огурцы, яйца нарежьте кубиками;
- Измельчите укроп и зелёный лук;
- Кубиками нарежьте варёное мясо;
- Подготовленные продукты переложите в кастрюлю, залейте кефиром и водой без газа, посолите;
- Накройте свекольник крышкой и уберите настояться в холодильник минимум на час;
- Свекольник подавайте со сметаной, украсив половинкой яйца.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями: